產品名稱：改良番茄汁瓊脂培養基基礎
英文名稱：Tomato Juice Agar,Modified
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 027310 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于乳酸菌飲料中乳酸菌的菌落計數
檢驗原理：番茄汁可提供碳源、蛋白質等營養物質;牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源;磷酸氫二鉀為緩沖劑;吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌;瓊脂是培養基的凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 牛肉膏粉 | 10.0g |
| 乳糖 | 20.0g |
| 葡萄糖 | 2.0g |
| 吐溫-80 | 1.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0g |
| 乙酸鈉 | 5.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品60g，加入蒸餾水或去離子水950mL和50mL番茄汁，攪拌加熱煮沸至*溶解，121℃高壓滅菌15min。番茄汁制備：切碎洗凈的新鮮番茄，放入三角瓶，置4℃冰箱8-12h，取出后用紗布過濾。
質量控制：下列質控菌株接種后于35～37℃培養24h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 嗜熱鏈球菌IFFI6038 | PR≥0.7 | 平皿底黃色，菌落光滑濕潤微白色，邊緣整齊 |
| 干酪乳桿菌HK10031 | 平皿底黃色，菌落圓形光滑邊緣整齊，側面呈菱形狀微白，濕潤 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：GB 4789.35-2003 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 食品衛生微生物學檢驗標準 乳酸菌檢驗
